您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

【侉炖鱼的家常做法】_怎么做_如何做-

对于侉炖鱼很多人都没有听过,侉炖鱼是鲁菜中比较有名的一个代表菜,所说的侉炖就在炖鱼的时候,把所有的原料和辅料都改刀处理成块或者是段,之后把这些材料都要沾满淀粉之后,在经过高热热油炸,经过这个处理之后的食材,在炖的时候不会散开,还特别的香,同时还缩短了炖的时间。 北京军海癫痫病医院

食材:

继发性癫痫病的症状 草鱼、五花肉、醋、油、姜

制作步骤:

1.用干淀粉拍在鱼排上(很多人在这里挂上鸡蛋糊)。将锅烧热,放入凉油,将鱼排下锅慢慢煎炸。将鱼煎到两面金黄色捞出备用。用锅中剩余的少量油。将五花肉放入煸炒。煸炒出油后加入姜片,大蒜头,八角,桂皮放入一起煸炒。煸炒香后,加入适量的生抽,老抽,醋,再加入啤酒。

2.治疗小儿癫痫河南那家好医院大火煮开,并加入盐,胡椒,少量的糖等调料调味。汤开煮开后下入刚才煎好的鱼。一直维持中大火,不停的将汤汁浇在鱼的表面。煮上十分钟后,大火再收点汁。将鱼捞出,并将肉片,大蒜放在鱼的表面,再添点汁浇上。在锅中凉油烧些花椒,直到油热冒出微微轻烟。关火,将炸过的胡椒放在一边。直接倒入放上葱段的鱼中。香气扑鼻的侉炖鱼就做好了。

小贴士

天津哪家医院看癫痫t:2em;"> 1.有说传统的侉炖鱼是用鸡蛋挂糊,再炸一下,我不喜欢油炸,就直接煎制金黄定型;

2.一定要加些五花肉煸炒出油脂,这样一起炖出来的鱼更加好吃,如果实在没有,就用点猪油做;

3.煮汤汁的时候,我用了啤酒,它的鲜味能让鱼的鲜美更突出,而且煮后啤酒会挥发,所以不用担心;

间隙型颠痫怎么办

4.用烧热的花椒油驱下香葱,也是画龙点睛的作用,让鱼的味道层次更丰富。

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生

© http://zs.rluno.com  玉米养生网    版权所有