丝瓜酿豆腐——补钙又好消化_消化科冬季养生

丝瓜酿豆腐——补钙又好消化

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生活中我们离不开饮食,不同的时候给予人们的营养是不一样的,我们可以根据自己的需要选择适合自己的食物。豆腐大家都吃过,含有的蛋白质和钙质是非常的丰富的,平时的时候就可应该多吃豆制品,可以补钙而且好消化,下面介绍一种丝瓜酿豆腐的做法。

丝瓜酿豆腐

主料:丝瓜

辅料:南豆腐。调料:盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜

做法:

1.将丝瓜去皮洗净切成小节,挖去瓤待用;

2.把豆腐控干水分放到碗里,然后加入盐,鸡蛋清和干的淀粉一起搅拌成泥状,然后均匀的搅拌成豆腐馅,葱姜切成丝。

3.将豆腐馅放入丝瓜节里,上笼屉蒸8分钟取出;

4.锅里放入油,烧热以后放入葱姜丝翻炒一会,然后加入鸡汤和盐,加入鸡精烧沸,然后用水淀粉勾芡,不要放太多,以免汤汁过于粘稠。

5.淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。

丝瓜酿豆腐味道很鲜,而且丝瓜碧绿,豆腐软嫩。这样的搭配可以补充营养,而且还是非常好消化和吸收的一道美食,可以促进食欲,而且还可以从豆腐中补充钙、铁、镁等人体所需的微量元素,还含有优质蛋白质,豆腐被称作植物肉。大豆蛋白属于完全蛋白质,人体所必需的氨基酸它几乎都有。而且人体的蛋白质的吸收率是百分之六十以上,所以越简单的加工越有营养价值,丝瓜含有的粗纤维和维生素也是比较丰富的,两者搭配,是很有营养的一道菜。

关于丝瓜酿豆腐的做法大家都学会了吗,是不是方法很简单啊,常吃这样的食物可以补充营养,而且是比较容易消化和吸收的食材,一般适合老年人和孩子消化系统比较弱的,而且还可以促进食欲,有强壮身体的作用,也可以补钙和蛋白质。


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喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不羊癫疯大脑做手术能治好吗渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍酿丝瓜的制作方法。

2.猪肉馅加入葱、姜末。

3.剁成肉泥。

4.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐,顺时针方向搅匀。

5.分次,慢慢倒入清水,使劲搅打上劲。

6.搅拌均匀备用。

7.丝瓜用刨皮器刨皮,对切。

8.撒上少许盐。

9.用手抹匀

10.腌好的丝瓜,切面撒上干淀粉,抹匀。

11.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上,用手抹成半圆形。

12.烤箱预热,220度,放入烤15分钟。大蒜切末,洒在出炉的丝瓜上即可。

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下酿丝瓜

每个人的身体素质不一样,所以适合的营养物质也是有所区别的,牛肉大家都很熟悉的吧,是不错的一种养生的食材哦,它含有丰富的蛋白质和矿物质,而且还可以促进代谢,对于增强体质是不错之选呢,牛肉如何食用呢,来看看这道牛肉嫩豆腐粥的做法吧。

牛肉嫩豆腐粥

食疗功效:补钙、助消化、增食欲

营养价值:蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素

适宜人群:一般人群均可食用

牛肉嫩豆腐粥所需材料

主要食材大米.豆腐.牛肉.南瓜.香油.芝麻盐.高汤

牛肉嫩豆腐粥的做法

1大米洗净后加清水浸泡30分钟,然后磨成米浆备用;牛肉、南瓜洗净后剁碎备用。

2在米浆里倒入高汤一起熬煮,然后放入牛肉和南瓜煮熟。

3待粥浓稠之时放入豆腐再次煮沸,淋上香油、芝麻盐即可。

牛肉嫩豆腐治疗痫病的药物有哪些粥的功效与作用

1促进成长发育

牛肉嫩豆腐粥包含着成长发育所需的重要营养,有助于宝宝的成长发育。

2增食欲

此粥颜色漂亮,清香柔软,不仅更易消化吸收,还能激起人们的食欲

3补钙

牛肉嫩豆腐粥富含钙元素,且易吸收消化,能为人体补充钙质。

关于牛肉嫩豆腐粥这道菜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,含有丰富的蛋白质,不仅可以促进排便,而且还有补钙助消化增强食欲促进发育的作用,大家可以放心食用。


东江酿豆腐是云贵菜的一种,是客家人的一道名菜,宴席上是绝对少不了这道菜的,尤其是在过年的时候,更是迎客宴的头道送酒菜。东江酿豆腐中的“酿”字,在客家话里是植入馅料的意思,酿豆腐就是在豆腐中加入肉馅,酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。

东江酿豆腐营养丰富,口感鲜滑,早已不仅仅只是一种菜品了,更多的是蕴含在其中的客家文化内涵。做东江酿豆腐时,用到的豆腐不是一般的豆腐,最好是客家卤水豆腐,豆腐的大小是有一定讲究的,所以只要到市场上购买现成的客家豆腐就可以了,接下来就是调馅了。

馅料一般选用猪肉,鸡肉和鱼肉也可以,大概4两,准备5个干蘑菇,还要准备好酱油、胡椒粉、香菜和盐等配料。将肉和干蘑菇剁碎,均匀的调和在一起,然后加入适量的酱油、盐等配料,直到各种食材搅拌均匀就可以了。接下来对客家卤豆腐进行加工,把豆腐对半切开。

不要彻底切成两半,要保留一部分是整体的,然后,将事先调好的肉馅从开口处塞进豆腐中,在这个过程中一定要注意,不要把豆腐捣烂了。将酿好的豆腐放在盘中,接下来就开始准备煎豆腐了,将锅中倒入油,油要多一些,然后烧热,再将刚才酿好的豆腐一一顺次下锅。

用微火煎至豆腐一面呈现出金黄色,然后将煎好的豆腐铲入砂锅中(这样不容易变焦),加入高汤、适量胡椒粉广西主治癫痫医院,如果有红曲也可以加入少量,同样是要用微火炖。直到豆腐被炖透了,便可以加入少许香菜作为调味料,然后就可以关火了,这时一碗地道的东江酿豆腐就做好了。

很多上班族还有一些青少年都会因为工作或者是玩游戏又或者是因为其他的一些原因所以会经常不按时吃饭,刚开始不会有什么感觉,但是时间久了以后对胃是非常不好的,所以在平时一定要尽量按时吃饭,可以多吃一些土豆粥还有山药桂圆粥等等粥来养胃。

1.鲫鱼糯米粥

做法:鲫鱼1-2条,糯米30-45克,姜片适量,煲粥服用。煮粥时好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。

功效:糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。

2.土豆粥

做法:将土豆洗净,切碎。土豆与适量水一同入锅,煮至稠粥状。服时加蜂蜜。

功效:中医认为,土豆和胃调中、健脾益气,能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。

3.甘松粥

做法:甘松5克,粳米50克。先煎甘松取汁,去渣;粳米另外煮粥,快煮成时,加入甘松汁,稍微煮沸即可。

功效:行气开胃,温中止痛。甘松味辛、甘,性温,有理气止痛,醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平,能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥,味香粥甜,有治胃功效。

4.山药桂圆粥

做法:粳米淘洗干净,泡好备用;山药刮洗干净,切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。

功效:山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养,其健胃与暖胃功能显着,是一种不可多得的食疗方法。

平时我们吃虾的时候虾头都会丢弃,其实虾昭通癫痫病医院头也是很有营养的,用来做汤味道也很鲜,特别是虾头豆腐汤,不仅好喝而且补钙效果非常好,赶紧来学学这么做。

一、虾头豆腐汤的食材和调料:

新鲜虾头 200g 豆腐 200g 香葱 少许 香菜 少许 盐 少许 胡椒粉 少许

虾头豆腐汤的的家常做法,最正宗虾头豆腐汤怎么做好吃

把虾头跟虾肉分离出来,然后洗干净晾干

将豆腐切成小方块待用,葱,香菜洗净切段

锅热下油,6成热后下虾头,煎的时候用锅铲压虾头,挤出虾汁

加水,待水开了后转小火,加入豆腐,香菜跟香葱,盖上锅盖小火煮15分钟左右

等到熬出红色的虾油,就差不多了。最后撒上少许盐跟胡椒粉。

二、虾头其他的做法——虾头油煲饭

材料

虾,盐,胡椒,油,鱼露,糖,蒜,米

做法

1.虾去头去壳去泥线,把虾肉用盐,胡椒,油腌制。

2.锅里放少许牛油和普通油,放入切的很碎的蒜末爆香,加入虾头虾壳接着爆。

3.见到颜色变红,出了红油,再爆一下就捞出来放水里煮

4.米洗干净后加入爆虾的油里炒一下~加鱼露,盐,胡椒粉,糖调味。

5.和虾壳煮的高汤一起,按照煮饭的比例放进电饭煲里煲熟,跳闸后把虾仁放进去,搅拌,再闷一下就可以吃啦。

三、虾头其他的做法——虾头鱼汤

材料

鱼汤,虾头

做法

1、把虾头揪掉,配着鱼一起熬。

2、如果是剥虾仁,俺连虾皮也一起熬,都是补钙的好东西呢!

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