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菜干饭的家常做法_夏季养生家常菜

菜干饭的家常做法北京军海癫痫病医院

米饭除了白米饭之外还有很多其他种做法,比如,当米饭和菜放在一起的时候就能做成菜干饭。做菜干饭就像做菜一样,需要加入调料,如果调料放的不合适,就会导致做出来的菜干饭不好吃。菜干饭中米,水和调料的比例都是有一定规律的。接下来教大家菜干饭的家常做法。

做法

1、先将大米浸泡两个小时左右,同时把干贝、虾仁和蛏干用温水泡软。

2、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁。

3、热锅凉油,放五花肉稍炒,肉炒到出油的时候放点盐巴,放包菜、红萝卜继续炒到包菜变软。

4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干(连同泡的水也倒进去,如果水不够还可以再加点)、海蛎,烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软,一点点就够了)调好味 。

5、把炒锅的东西转移到电饭锅,放入泡好的米,加入适量开水(大约是平时煮干饭多3分之一)放水前最好搅拌一下,稍微把包菜挖一点上来,这样是为了防止等下煮出来会变成上面都是饭肉,包菜全在锅底。

6、电饭煲蒸煮半小时左右,好看又好吃的菜干饭完成了。

做法

1.李锦记调料备用

2.乌白菜切小块或条,香菇切丁,花生米漏拍了

3.先下锅翻炒花生米

4.白菜下锅

5.加香菇,加盐,李锦记生抽,喜欢吃辣的现在就可以加入里李锦记蒜蓉辣椒酱。

6.炒好的菜倒入淘好的大米中

7.加水翻拌均匀,按常规流程煮饭即可

8.出锅,配上点李锦记蒜蓉辣椒酱,味道棒棒哒?

小贴士

电饭锅的火力不必柴锅,菜要炒的干一些,不然米饭发粘不好吃。

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南瓜属于杂粮的一种,它的吃法有很多种,可以直接蒸着吃也只可以用来煮粥吃,老南瓜吃起来最好吃,不仅很香甜而且很糯,是很多人都喜欢的一种食物。现在人们都喜欢吃杂粮,所以南瓜就非常的受欢迎,南瓜的种类有很多,不同的种类口感可能会有些区别,我们来学习一下南瓜干饭的做法。

南瓜糯米饭

材料

小金瓜1个,糯米100g,大红枣1个,葡萄干适量,枸杞适量,蓝莓干少许,蔓越莓干少许

做法

1.小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝

2.糯米加清水50g,开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干,充分拌匀

4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅,大火蒸8分钟即可

芥蓝菜冬南瓜煮香米饭

若要论及哪种蔬菜纤维含量最高,抗氧化能力最强,夺得头筹的一定是白胡桃冬南瓜。

材料

印度香米癫痫病的治疗医院哪家最好1/2杯,干咖喱粉1汤匙,芥蓝菜450克,切掉粗梗后沸水烫熟,白胡桃冬南瓜225克,去籽削皮后切块(2厘米见方),葡萄干35克,低脂椰奶240毫升,盐1茶匙

做法

1.取一不黏锅,下香米,以中小火干烤3分钟,不时搅拌,至米粒略微焦黄。加入咖喱粉,边搅拌边烤,续烤1分钟。

2.放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐,盖上锅盖,小火炖煮12分钟,至水分全部吸收,香米和南瓜熟软。熄火,盖住锅盖放置5分钟,即可享用美食了。

怎么样小编今天带来的南瓜米饭很不错吧,家里有小孩的话可以让孩子吃南瓜的哦,来年人更合适,不但可以促进胃肠道是蠕动,润肠通便还能促进维生素的吸收,防止便秘、延缓衰老、美容养颜。所以不管你是男性还是女性,老少也都行,好吃的南瓜米饭千万不要错过哦。

土豆干饭很多人没有吃过,其实这是一种比较简单的土豆和米饭的做法,味道是非常不错的,做起来也是比较简单的,首先准备土豆一个,要把土豆切成丁,要把干巴丝切成丝,然后把大米淘洗干净,要先把土豆和干巴丝炒一下,最后全都放入电饭煲中,我们来看一下土豆干饭的做法。

土豆干饭的做法大全

主料:大米半杯

辅料:土豆一个干巴五片

1.土豆洗皮,削去皮

2.土豆切丁,干巴丝切丝。备用。

3.大米淘洗干净,置锅内放好水。

4.炒菜锅内倒入适量油,烧热

5.放入干巴丝略炒

6.放入土豆丁翻炒片刻

7.放少量盐,虽然干巴有咸味了,但要放进饭锅内味还是不足的,你懂的~出香味即可关火。注意??不要炒熟了,不然那就太过了!

8.把炒得半熟的食材倒入电饭锅内

9.和大米混合均匀

10.启动电饭锅做饭模式

做法二

主料:大米1碗土豆2个豌豆小半碗

辅料:植物油1汤匙食盐1/2茶匙小葱1根水适量

1.准备所需材料

2.土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净

3.平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁

4.煎至土豆丁金黄色,加入食盐

5.然后拌匀

6.大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆

7.然后加入适量清水

8.然后坐电饭锅内,按下煮饭键

9.电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用

许多的年轻朋友们,现在都喜欢吃快餐,那么说到腊肉盖饭大家都不陌生吧,非常的好吃,而且呢非常简洁方便,那么如何在家里就可以自己制作出关于肉干饭的做法呢,接下来为大家介绍一下,下面的这篇文章。

甏肉干饭制作有几个特点:选料精,必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;北京癫痫病那里看比较好主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透,用水必须适量。

烹制甏肉时,须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟,米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。

以下为大家介绍的是肉干饭的做法。在日常的生活当中大家可以自己学习来,不带自己做的非常有成就感,而且呢?健康美味还从中体会到的,做饭的经验。

现在社会的发展的非常快,大家要想对其进行适应,就要跟上快节奏的生活,吃饭是大家每天都要做的事情,不过做饭是一件非常浪费时间的工作,为了减少做饭的时间,很多人都是把饭和菜一起制作,比如豇豆干饭等等,这种做饭方法不仅可以大大的降低制作时间,而且味道也是非常不错的,那么豇豆干饭的做法有哪些呢?

第一,豇豆干饭的做法有哪些呢?备菜:将豆角择好,清洗干净。大米两人份,淘洗干净。清洗后的豆角放在砧板上切长3~4cm的段,装盘备用。火腿肠去包装,斜刀切片(也可换成瘦肉)。电饭煲加热,倒油加火腿翻炒。将豆角加入与火腿翻炒,这是加酱油,五香粉翻炒至变色。翻炒好的豆角撒适量食盐,加入适量水;最关键的是加米,需要把洗好的米均匀的铺在豆角上,铺平即可,盖盖子按快煮键。大概25分钟左右即可蒸熟,揭盖翻匀,盛出即可。饭菜一起味道鲜美,浓浓的豆角香味与米饭的香味完美融合。亲们味道可想而知啊。

第二,准备豇豆,腊肉,大米。先把饭给煮上。豇豆切丁。腊肉瘦的切丁肥的切片,蒜剁细。炒锅烧热,将肥肉下锅煎出油来。然后放入瘦肉,蒜末,豇豆翻炒,加少量盐,因为腊肉有盐味。然后放入电饭煲饭上面继续焖十五分钟。焖熟后搅拌均匀就可以吃了。豇豆焖的时间不能太久,否则变得软软的口感不脆,加了腊肉会有家乡的味道,没有的朋友就用食用油。

豇豆干饭的做法有哪些?豆角土豆五花肉切成小块,葱姜蒜切成小丝,一大碗清水,豆瓣酱这些材料提前备好用平底锅,最好厚一点的,热锅凉油,放肉,葱姜蒜,花椒,豆瓣酱,爆出香味,在放生抽老抽料酒翻炒均匀把豆角先放就去,翻炒,知道豆角变色,在放土豆,接着翻炒,放盐差不多,就放水,比菜高一点点,然后把米饭均匀放在菜上面。如果可以最好是铺满,盖上锅盖,小火,等水分差不多干了就可以了最后一步,搅拌匀就可以吃了。可以配着生菜吃,还不错

相信大家对于熬菜并不是很熟悉吧,熬菜我们也叫做是烩菜。烩菜不但卖相非常好看而且吃起来味道也是很丰富的,所以烩菜受到了大家的喜爱,烩菜含有丰富的营养,常吃烩菜可以起到很好的养生保健功效,所以我们建议广大的读者朋友们有必要多了解一下烩菜做法,下文我们给大家介绍一下烩菜的家常做法。

原料:

土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐。 原发性癫痫遗传吗

盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花。

特色:

北方传统美食,流传百年浓香绝美的家乡菜——熬菜。

操作:

1、五花肉洗净切块,焯水备用。

2、土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。

3、然后炖上红烧肉。

4、干粉条放入温水中浸泡15分钟。

5、做好的红烧肉盛出自然冷却。

6、粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯,捞出泡在冷水中备用。

7、炒锅加热,倒入食用油,加葱花炒香。

8、然后加入一大勺豆瓣酱,小火炒香,倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子,大火翻炒均匀。

9、炒好后倒入提前烧开的热水锅中,大火煮开。

10、豆腐切1、5cm左右的方块。

11、放入锅中,加入适量盐和老抽,盖上锅盖炖至软烂。

12、菜炖的八九成好时加入红烧肉即可。

13、熬好的菜搭配馒头、花卷。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是烩菜了,我们知道烩菜不但好看而且做法也很简单,我们只需要几个步骤就可以自制出烩菜来,上文为我们详细介绍了熬菜的家常做法。

 一到过完节或者大吃一顿之后,抑或是在炎热的夏天,人们最大的感受就是食欲不振,油腻的东西不想吃,为了拯救节后厌食症,我们今天给大家介绍两道爽口的素菜,看起来颜色鲜艳,吃起来清爽可口,富含多种维生素,绝对是食欲不佳者的首选,下面,我们就来看看家常爽口菜的做法。

 一:韩国辣白菜

 大白菜洗净,对半切开,一层一层抹上盐,腌制2个小时,腌好的白菜,倒去汁水,用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子,用作制作现吃的辣白菜,白萝卜去皮,切块,用加了白糖和盐的水浸泡半小时,沥干水,待用,锅中加入面粉和水,制成面糊,也可以用糯米粉做,在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱,加入胡萝卜丝和蒜蓉,把面糊倒入上述配料中,加入盐和白糖,充分搅拌,把搅拌好的辣白菜料,一层一层抹到大白菜上,从根部往外都要抹均匀,加入切好的白萝卜块,搅拌均匀,就可以盛盘了。

 二:蒜蓉西兰花

 1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉,去皮切块一起烧了,也很好吃

 2、胡萝卜切粗条,蒜切蓉

 3、锅中放水,烧开,加入一点盐和植物油,放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟,稍微变色后捞出

 4、锅里面放植物油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西兰花胡萝卜翻炒

 5、快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀即可

 以上就是家常爽口菜的做法,学习后是不是发现很简单?这些菜不但爽口美味,而且营养丰富,热量低,对于食欲不好或者想清脂减肥的美女们是绝对适合的,动郑州什么医院治疗癫痫病效果好手学着制作吧,端上桌的时候绝对会让自己和家人都胃口大开的。

米饭自古以来就是中国人民的主食,尤其是在南方地区,几乎很多人每一餐都吃米饭,但米饭没有合适的配菜却是难以下咽的,一些人又不想单独做一份菜出来,于是肥肠干饭就诞生了,这道菜制作起来比较简单,还解决了米饭口味单一的问题,下面就让我来简单介绍一下这道菜的做法吧。

一:用料

主料:米饭  肥肠

辅料:花椒叶 柚子叶 干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 盐 鸡精 味精

二:做法

1.肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗 ,多洗几遍,直到没味道为至。

2.洗完后 放在水里加上花椒叶 柚子叶 煮十分钟 捞起来 ,冷却后切好放入碗里备用。

3.接下来就是调料了,锅烧热后放入菜油,加干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 。

4.最后往炒好的佐料 里加水 把切段的肥肠 放入水中 煮熟。文火慢煮。

5.煮熟后再加入白萝卜 萝卜切块 最后放入盐 鸡精 味精 煮熟就可以了。

6.记得把干饭煮好额。可用电饭煲煮。不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟,就改用蒸笼蒸。

看到这儿,您知道该如何制作肥肠干饭了吗?要想使这道菜的口感达到最佳,肥肠和米饭的选择都是很重要的,肥肠不要太油腻的,米饭虽然看起来很普通,但实际上也大有讲究,一般来说,中国东北产的大米口感为最佳,南方诸如四川等地方产的大米口感相对而言就要差很多,如果您是一个追求完美的人,最好选用东北的大米。

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做藏红花虾干饭。

2.2准备好食材

3.1水开后调成小火慢慢煮至饭熟

4.2盖上锅盖,置于灶上,中火煮饭

5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色,煮饭的过程约需要20分钟左右

6.煮饭的同时,把红葱切成葱丝,胡萝卜切成细丁,炒锅中倒入橄榄油,下红葱丝煸香,下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的葱油虾

7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中

8.再切一些葱花,倒到葱油虾上

9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱,趁热拌匀即可,打杯新鲜果汁配米饭正好

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下藏红花虾干饭

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