天津独面筋的做法 -

独面筋是天津市传统式招牌菜,也是一道天津人十分钟爱的家常小炒,在天津市面筋的做法许多 ,小肉独面筋,素独面筋,虾仁独面筋,也有一种脆香的糖醋面筋,今天我做的是传统式的虾仁独面筋。这道虾仁独面筋是鲜咸口儿,但有略微的回甜。面条吸进去料汁,味儿浓厚,口味劲道。鲜虾弹滑,黄瓜切片爽脆解腻。非常好的小菜噢

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原材料:面条、鲜虾、丝瓜、红萝卜、香油、生抽酱油、酱油、白砂糖、白胡椒粉、芡粉、米酒、食用盐。

作法流程:

第1步、提前准备食物

第2步、面条切割成块状、葱切葱段、生姜切成片、丝瓜和红萝卜各自切棱形块。

第3步、虾仁去虾线,添加少量黑胡椒粉、米酒、木薯淀粉抓颠痫病人平时注意事项匀腌制十多分钟

第4步、切完的面条放进开水锅中煮1分鐘上下除去面条中的漂油。

第5步、煮好的面条捞起来挤干水份预留

第6步、锅里放植物油,放进腌制好的炒虾仁掉色捞起来。

第7步、用虾仁炒的余油进行爆香姜蒜、八角。

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第8步、进行爆香调味品后,放进焯焯水的面条、红萝卜片稍微煸炒。

第9步、煸炒匀称后添加生抽酱油、香油

第10步、添加1/2汤匙白砂糖

第11步、煸炒匀称后添加鲜虾。

第12步、添加小半碗水

第13步、盖上外盖文火炖十多分钟。 做什么对治癫痫病好处>

第14步、炖至料汁降低,添加黄瓜切片煸炒。

第15步、煸炒匀称后用水淀粉勾芡。(芡粉中添加1/2汤匙老借调色)

第16步、火灾快炒至料汁光亮裹在食物上即好。