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丝瓜的营养价值 丝瓜怎么吃才最健康 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:玉米养生网 阅读:185次

  丝瓜是我们生活中十分常见的一种食材,不仅口感非常的不错,而且是一种营养元素丰富的食物,能够帮助人们呵护自身的健康。那么丝瓜都有哪些营养价值呢?丝瓜怎么吃才最营养呢?所以今天就让小编为大家介绍下丝瓜的营养价值以及食用方法吧!

  目录

  1、丝瓜的基本概念 2、丝瓜的营养价值

  3、治儿童癫痫西安哪家医院好="color: #0000ff;">丝瓜的药用价值有哪些 4、宝宝吃丝瓜的好处

  5、女性吃丝瓜的好处 6、冬天吃丝瓜的好处

  7大脑异常放电是怎么引起的?丝瓜怎么吃最有营养 8、丝瓜的

  丝瓜的基本概念

  丝瓜(学名:Luffa cylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,昭通治疗癫痫病医院在哪所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

  丝瓜的营养价值

  食用价值

  含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~南昌哪个医院看癫痫好0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

  丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3oβDhlucopyranosyl hederagenin),3OβD吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3OβDglucopyranosyloleanolic acid),还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。

  丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。