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西餐餐桌礼仪常识-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:玉米养生网 阅读:185次

文章目录一、西餐餐桌礼仪常识二、西餐餐桌礼仪注意事项西餐餐桌礼仪常识1、使用礼仪有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。

餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭食具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。

用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。

要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。

食具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

2、食用礼仪肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可继发性癫痫晚期不能手术能活多久惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。

咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。

贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。

吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。

水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。

桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。

草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。

另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。

以供洗手之用。

甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。

如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。

3、饮用礼仪汤:喝汤时要用汤匙,而不是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。

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喝汤时避免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向外倾斜以便取汤。

喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也不要用匙舀起咖啡来尝甜度,不然保证你一定会得到全桌的注目礼。

喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就不必端起来了。

喝完之后,小汤匙要放在碟子上。

西餐餐桌礼仪注意事项1、需要预订就餐座位。

去西餐馆时,必须记住需要预订座位。

可以根据餐厅的不同,选择不同的提前时间来预订。

可以电话预订,也可以网络预订。

切记不可未预约就去进餐,一般来说是没有座位可以就餐的。

2、需要穿着得体服装。

去西餐厅时,记住要穿着合适得体的西服。

这是一条非常重要的礼仪。

男士穿着西服,女士穿着礼服,是去西餐厅赴宴的标准服装。

切不可穿着休闲装,前去西餐厅,那会被认为是没有礼山东什么医院治癫痫病比较好仪的行为。

3、入座讲究餐巾铺设。

入座后要用心铺设餐巾,做到保护上装的前襟不被汤水所污染。

就座时注意姿势端正,不要将手臂放在餐桌上;也不要随便的跷脚。

4、要注意餐具的摆放顺序。

摆放餐具的时候,要注意顺序,不要颠倒了。

要将叉子放在菜盘的左边,而餐刀、汤匙则要放在菜盘的右边。

5、就餐时要正确握持餐具。

就餐的时候,要正确握持餐具。

要左手持叉子,右手持餐刀。

取来食物用左手的叉子固定住,用右手的餐刀进行切取,再用叉子送入口中。

进餐过程中放下的刀和叉要放成“八”字的形状。

6、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。

重复这样的步骤。

不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

7、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。

这种方法被称为“美洲”做法。

不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国癫痫科普视频家的做法。

这种做法正慢慢被接受,如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。

而且得一次切一块肉。

把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

8、喝饮料前先擦嘴。

食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。

而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。

而且,事后再擦则是下流的。

9、为了得到服务员的注意,最有礼貌的做法是通过眼神交流。

然后,如果他们很忙碌,忽略了你,你可以把手举到与头齐平的地方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭后,银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉,把手朝着右边。

澄清一下,末端指向十点和四点的位置 。

注意:并非所有懂这些,而且他们还会征求你的意见,看看能否清理盘子。

这样至少你显得高贵。

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