煎酿鱿鱼筒的做法煎酿鱿鱼筒怎么做家常菜

对我而言，不仅爱吃粤菜，品尝各地，也是乐此不彼的事情。中国人爱吃，讲究吃，各地都有自己的特色菜系。在广州街头，你会发现一个很趣的现象，除了粤菜酒楼之外，这里几乎有全国各地乃至世界很多国家的特色菜系馆，比如说、、沪菜、江西菜、、东北菜、山东菜、山西菜、湖北菜、新疆菜等，还有日韩料理、俄国菜、法国菜、葡萄牙菜、印度菜、越南菜、泰国菜等等，这也让广州人大饱口福。北京军海癫痫病医院

材料：鲜鱿鱼筒、糯米、香菇、虾米、姜片。

调料：盐、麻油、广东米酒。

酱汁：适量生抽、蚝油、鸡精、白糖、清水、生粉调匀。

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1、将糯米加适量水煮熟或者蒸熟，怕腻的话也可用半杯糯米加半杯油粘米一起煮。

2、香菇、虾米提前用水泡软。于言表香菇洗净去蒂切碎，虾米剁碎。

3、鲜鱿筒撕去表层衣，将筒内部收拾干净，清洗后用姜汁、米酒腌一会。

4、锅内加适量油烧热后，将虾米、香菇入锅炒香后，加少许盐调味，关火，把煮好的糯米饭倒入锅内，淋少许麻油，一起拌匀，装入碗内备用。

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5、把糯米饭酿入鲜鱿筒内，边酿边压实，尽量酿得紧实一些，用牙签固定好。

6、锅内加适量油烧热，爆香姜片，将鲜鱿筒入锅两面稍煎下，倒入酱汁，盖上锅盖，中火煮3-4分钟，捞起，稍摊凉，切厚块，摆入碟内，再淋上酱汁即可。

小贴士

1、酿鲜鱿筒别太贪心，塞得太满，封口时一定要用牙签固定紧，否则加热时糯米饭易溢出。

2、酱汁可随个人口味调整，比如咖喱汁，照烧汁等。

3、调酱汁时也可用泰国甜太原哪个医院能够治好癫痫病辣酱代替糖，这样调出的酱汁更开胃，色泽会更漂亮。

鱿鱼筒爽口弹牙，糯米饭软糯，再配上酱汁，香味特别浓郁，吃起来没有一种油腻感，老公大赞很香。

健康饮食网小提示

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:同食会引起身体不适

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