您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

​鲜菇虾丸汤的做法

说到丸子汤,最为出名要数满汉全席中所提到的四喜丸子,而在广东地区,以潮汕的牛肉丸和粤菜中的鲜菇虾丸比较出名,今天跟大家分享的是珠三角地区一道家常的滚汤,鲜菇虾丸汤,重点是新鲜的沙虾或者小只的海虾均可,另外对其适合人群也简单做说明,介绍如下:北京军海癫痫病医院

调料: (A)精盐一小匙,味精一小匙,胡椒粉一小匙,芝麻油一中匙,蛋清少许,淀粉一小匙;

(B)精盐一中匙,绍酒一大匙,味精两中匙,水三杯,芝麻油适量。

做法:

1、去虾仁肠泥,洗净、沥干,切碎成泥,加入肥肉和调料(A),拌匀并用大匙做成虾丸。

2、将调料(B)倒入一较深盘内拌匀,加盖高火9分钟至沸。

3、加入虾丸、草菇及葱末拌匀,再加盖高火4分钟,待虾丸浮起取出,淋上芝麻油即可。

另外,补充说明虾仁适合人群:一般人群均可食用,中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;但宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

最后,关于以上的介绍,这道鲜菇虾丸汤的重点还是在主材虾的选择,建议以鲜活的中癫痫病好治吗小个形的海虾为优,个头过大的虾容易肉柴,不适合做丸子,另外,我们也建议多在家自己尝试做,因为市场买的虾丸有时为了节省成本,配过多的淀粉等杂料,虾的含量过低,口味和营养大打折扣。

餐桌上偶很多的谎言你知道吗?哪些谎言是不能够听信的呢?今天360常识网小编就为大家盘点那些不能够听信的餐桌上的10大谎言,你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!


饮食误区:切莫听信餐桌上的10大谎言

1、食辣对胃有害

事实上,正好相反。辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。

2、吃晚饭发胖

这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量,晚上不进食,对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠,怎么可能健康?要想拥有好身材,重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量,不能忽视体育活动的重要性。

3、菠菜富含铁

不完全对。许多资料表明,100克菠菜含35毫克铁,但这里指的是晒干的100克菠菜,100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。

4、生食营养流失少,比熟食有长春比较好的治癫痫病医院在哪里?

不总是这样。例如,新鲜的扁豆和茄子含有毒素,只有加热后食用才对人体无害。

5、含油少的食物不禁饱

常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿,是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关,而不是油脂。

6、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影

不对。鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。

7、喝啤酒就会发胖

这恐怕是那些"啤酒肚”们给自己找的最好的发胖原因。0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。

8、鸡蛋黄皮比白皮好

许多消费者都这么认为,造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的,而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少,取决于鸡的饲料。

9、喝咖啡能解酒

不可能。丰盛的晚餐后,一杯咖啡只会加速酒精进入血液。所以,司机为了宁夏治癫痫哪家医院正规解酒采用这种方法是很危险的。

10、吃面包发胖,吃面包干却有助于保持身材苗条

谬论。100克面包干含318千卡热量,而100克黑麦面包,只含有210千卡热量。

饮食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下降,更要注意饮食搭配的"禁忌”。


春季饮食注意事项:春季饮食注意豆类搭配

春天到了,天气变幻无常,人体的抵抗力有所下降。这个时候更要助于饮食搭配的禁忌。接下来让我们来看看饮食搭配上需要注意的小知识。

1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

2、豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

3、西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收

4、儿童痫病能不能治好g>菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

5、黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物,花生中含油脂多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

6、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

7、菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

8、香蕉+土豆

香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。

9、红豆+盐

红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。

10、小米+杏仁

小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。

© http://zs.rluno.com  玉米养生网    版权所有