您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

木薯粉可以做什么?木薯粉能做什么吃的?[图]_美食菜谱_

木薯粉是木薯磨成的粉末,许多家庭会有许多这样的食材,像是生粉、面粉等等,这些食材能够和一些肉食搭配,丰富食物的口感,而且本身也具有一定的营养,木薯粉的作用有很多,还可以做一些新鲜的食物,那么木薯粉的做法有哪些呢?北京军海癫痫病医院

食材:芋头,木薯粉,水,糖。

做法:

1.芋头去皮,放在锅中加适量水煮熟。

2.取出煮熟的芋头,放进料理机中打成芋头泥,备用。

3.芋头泥中计入木薯粉,加入糖,搅拌均匀,捏成小圆团。

4.锅中加大量水,烧开,直接把芋头圆团加入锅中煮,浮起来即可捞起,装盘食用。

食材:木薯粉适量、儿童癫痫病是怎么得来的紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量。

做法:

1.把南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟。

2.拿出来捣碎,加上木薯粉适量做成3种面团。

3.分别把三种面团做成小球状即芋圆。

4.锅内加清水烧开,放入芋圆,煮5~10分钟。

5.盛入容器中加入果汁,糖调味即可食用。

食材:木薯粉125g,面粉25g,牛奶175ml,椰粉51g,食用色素。

做法:

1.把三种粉分别加入牛奶,搅拌均匀,制成粉浆。

2.其中一种粉浆中加入食用色素。

3.在模具上涂北京什么医院治癫痫病比较好抹一层油,倒入一层粉浆,放在蒸锅里蒸几分钟。

4.待模具里的粉浆蒸熟之后,在上面再加一层其他的粉浆,继续蒸几分钟。

5.重复以上蒸煮步骤,反复制成数层即可。

6.蒸好之后取出切出自己喜欢的形状即可装盘。

食材:木薯粉50g,澄粉100g,虾350g,猪肥膘100g,沸水,猪油,姜,葱,食盐,料酒,胡椒粉,糖,芝麻油,生粉。

做法:

1.澄粉和木薯粉加食盐加沸水做成光滑的面团。

2.鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。

3.把肥肉洗净,和虾仁一起剁成泥。加少许姜末,胡椒粉,料酒,糖,盐治癫痫病要开颅吗,搅拌均匀,制成饺子馅。

4.取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片,擀的时候加生粉预防粘。

5.包饺子,包好后放入垫有胡萝卜片,锅内加水烧开,放入包好的饺子,旺火蒸5分钟起锅即可。

6.蒸熟的饺子,晶莹剔透、爽滑清香。

1、生粉能代替木薯粉

生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉,这种淀粉属于精加工淀粉,其原料是玉米、小麦等,经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉,因此,这种淀粉比较存,是能够完全的代替木薯粉,无论是做芋圆还是做面皮,也具有Q弹的特性。

2、红薯粉能代替木薯粉

台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是木薯淀粉的弹有癫痫病该去郑州哪个医院性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。

3、土豆粉能代替木薯粉

土豆粉是土豆经过精加工处理之后提取的淀粉类粉制品,这种粉中淀粉的含量也很高,但是其和红薯一样在烹饪之后会带有颜色,土豆粉在加工之后呈现出白色,而且不透明,很多需要木薯粉透明效果的就不能替代,比如水晶胶等。但是在做台湾芋圆时可以代替。

4、面粉能代替木薯粉

面粉在制作面皮时也具有一定的弹性,可以用来制作饺子、包子的外皮,在制作用木薯粉制作面皮,糕点时可以适当的配以面粉,若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替。

© http://zs.rluno.com  玉米养生网    版权所有